2015/2016榨季，印度、泰国等主产国出现干旱天气，全球糖产量开始下降。“随着全球糖业进入减产周期，国际糖价缓慢回升的大幕已经拉开。”南宁糖业(000911,股吧)股份有限公司董事长肖凌肖凌在2016中国（杭州）白糖高峰论坛上说。
事实上，作为全球第二大消费国，随着人口的增长以及城镇化水平的提高，我国白糖消费量在持续增加。
中国糖协理事长贾志忍表示，今年全国白糖消费量在1520万吨，较上年有所增长。
肖凌对今年的白糖消费更加乐观。他认为，今年全年国内白糖消费量将超过1550万吨，而“十三五”末期，将达到1800万吨，未来国内供应缺口在50%以上。
广西糖网总经理李伟春也表示，新榨季国产糖预计为970万吨，而出口量维持在10万吨，消费量保持在1530万吨，供应缺口将由国储糖和进口糖来补充。